1、五花肉切片在锅里煸一下，两面有点焦黄即可。切碎备用。 2、豆角、胡萝卜🥕、泡发好的香菇、姜片、蒜（用拍扁的方式剥皮，这个放在里刚刚好）放碎菜机里搅碎。如果没有碎菜机，直接包饺子一样切碎。 3、加入五花肉碎、鸡蛋与适量食用油、盐、酱油、耗油、花椒面等调味料等搅拌均匀。
右边圆形的是我用的碎菜机。某宝上都有卖的，塑料的小几十块钱。
把饺子皮四五个放在一起擀薄，加入拌匀的馅料包成包子形状。
蒸15分钟。出锅啦！香。