◆ 银耳泡发打成泥状; ↓ ⊙ 我用料理机打的,没有料理机的请自便;
◆ 马苏里拉芝士,微波炉中高火90秒; ↓ ↓ ⊙ 请根据自家微波炉脾气调整时间,隔水加热也能达到同等效果; ↓ ⊙ 我用的这个就是做披萨的那种芝士碎,超市买的,小包125g,品牌是什么蓝什么玩意子的,忘了; )
◆ 首先,趁芝士还热,把杏仁粉放进去,再加银耳泥,最后加母鸡蛋; ↓ ↓ ⊙ 务必最后加母鸡蛋,要不然热芝士会烫熟一部分母鸡蛋的,母鸡蛋好疼🌚 ↓ ⊙芝士不要放凉了,要不然还加热个球球啊; ↓ ⊙ 因为有芝士的原因,搅拌刮刀什么的并不好用,直接上手抓吧; ↓ ⊙ 戴个一次性手套吧胖友,要不然芝士能把手腌入味你信么;
◆ 充分混合材料,大概这个程度的亚子就可以了; ↓ ↓ ⊙ 如果太干,就继续加母鸡蛋调整,加水不太好控制量,目标是最后能团成饼不容易散开就OK了;
◆ 锅里刷椰子油,煎熟就齐活了 ↓ ↓ ⊙ 我都是先团成球,再在锅里压成饼; ↓ ⊙ 不要用擀面杖什么的了...不信? 那就就试试咯🌚 ↓ ⊙ 每一个饼都不要太大,小小小小一个就好,大概直径5厘米以内的样子,太大了不容易熟,而且很容易散开,毕竟杏仁粉没什么黏度; ↓ ⊙ 而且太大一个根本吃不下啊!这个饼饱腹感真不是盖的,不信?试试咯~
◆ 讲究的胖友可以用称均匀分好,我就算了,懒得很🌚🌚🌚 ↓ ↓ ⊙ 看到右上角那个大的了么,它最后散开碎了🌚🌚🌚
◆ 看起来是不是棒棒哒,其实底下一层全是因为太大碎掉了的渣渣🌚🌚🌚 ↓ ↓ ⊙ 用烤箱会容易很多,约160度,25分钟左右的亚子☞你的烤箱啥脾气我也不知道啊 ↓ ⊙ 我决定把送给胖友的烤箱要回来了🌚
我觉得我写的很详细了,求求你们别问已经交代过的注意事项了🙏 好人一生平安🙏 我真的含想再活五百年🙏
◆ 首先,这个饼饼并不会超级好吃,但是对于Ketoer,很满足了;我最初在外网某个keto吧看到这个方子是没有加银耳的,更难吃你信么🌚🌚🌚 ◆ 芝士不要放太多,芝士太多锅里会变成盘丝洞(别问了,我!就!是!知!道!); ◆ 搅拌阶段,一定要最后再放母鸡蛋; ◆ 生酮是什么别问了,自行百度(顺便把棺材买了?); ◆ 用锅煎的时候中途可以用喷壶喷点水,没错,瞬间蒸汽升腾的那种,趁蒸汽跑出锅外之前迅速盖上盖子逮住它们!酱紫饼饼会熟的更好; ◆ 没有喷壶就不喷水,要不然手动洒,洒多了也没关系啊,晚上就有杏仁银耳粥喝了; 以上,Over 祝君成功