金针菇焯水，牛肉片放软点了加点淀粉，搅拌，这样的牛肉嫩滑。
将袋装泡椒的水倒在一个小碗里，然后把泡椒改刀切小。我买的是一块钱的哪种小袋的刚好做一顿
热油，放入干红辣椒，切好的泡椒，炒一下，再倒入泡椒水、白开水。在依次放入金针菇、牛肉片，加少量的盐、白胡椒。