素炒芋艿片

作者： 小红鼠666

用料

• 芋艿 150克
• 酱蒜辣椒 适量
• 生抽 1勺
• 米酒（料酒） 1勺
• 醋 半勺-1勺
• 糖 少许

素炒芋艿片的做法步骤

步骤 1

芋艿切薄片（芋艿会打滑切时小心别伤着手）

步骤 2

热锅倒油，放芋艿片翻炒，可能会有粘连，尽量把它分散开

步骤 3

中小火炒至边缘微焦，锅铲能轻松切开

步骤 4

加姜蒜，少许盐

步骤 5

炒匀，整个煸炒过程中可分次加少量水，以免炒糊。

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步骤 6

步骤 6

加辣椒

步骤 7

烹调料汁炒匀，少许糖，炒匀撒葱花。

步骤 8

下饭菜出锅！

步骤 9

有时候我也不放醋也好吃。

步骤 10

生抽少一点好像更好看！还是看各人喜欢吧！

步骤 11

有厨友说不知道米酒是啥，补个图吧！其实用其它料酒，黄酒都可以。

菜谱创建时间：2019-09-09 12:12:42