五花肉腐竹煲

作者： ting的小厨房

用料

• 腐竹 2根
• 五花肉 150克
• 土豆 半个
• 蒜头 4瓣
• 葱苗 2根
• 盐、生抽、鸡精、料酒 适量

五花肉腐竹煲的做法步骤

步骤 1

蒜头拍碎，葱切段，葱白和葱青分开。

步骤 2

腐竹折成段，放进温水里泡开；土豆去皮洗净切成稍微有点厚的片。

步骤 3

五花肉洗净放入锅中，加冷水煮开至筷子能轻松插进、无血水渗出时捞出用冷水冲洗干净，切成薄片。

步骤 4

锅烧热，加入少许油，放入五花肉开小火煎至微黄，拨到锅的一边，转大火，放入蒜、葱白爆香。

步骤 5

加入土豆片翻炒至稍微变软，再倒入腐竹翻炒。加入生抽、盐、鸡精翻炒均匀。盖上盖子转中火，煮3分钟。

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步骤 6

步骤 6

倒入砂锅中，加入少许清水盖上盖子，大火煮3分钟即可。

步骤 7

最后加入葱青拌匀，就可以享用五花肉腐竹煲啦！

菜谱创建时间：2019-09-09 10:42:25