红薯、紫薯、芋头蒸熟压成泥。
芋头中可加入一勺白砂糖，或者甜菊糖。减脂的同学建议使用甜菊糖，差不多的甜度，热量几乎可以忽略。
红薯泥。
依次在容器里铺好三种泥。首先是紫薯泥。 这个顺序无所谓，并不影响口感。
其次是芋泥。
铺好侧面就是这个样子。
最后铺上红薯泥。
侧面。
碗里倒入150ml纯牛奶，打入一个鸡蛋，喜欢甜的可加入一勺糖。
两块全麦土司，切成这样的小片。
牛奶鸡蛋液倒入刚刚铺好的泥中，再在最上面铺上切好的土司，翻一翻土司片，让它们充分吸收牛奶鸡蛋液。
将铺好的食材放入微波炉中，中高火4分钟，两次。这一步按自己个人口感来决定加热次数，我喜欢稍硬一点的口感，所以加热了两次，喜欢软一点的同学一次就够了。 另外不建议一次加热时间超过5分钟，容易硬掉，不能在最后一步浪费掉前面的努力呀～～
加热好的千层牛奶鸡蛋土司铺上谷物脆和坚果，最后淋上满满的酸奶，就可以开吃啦～
厚厚的满满膳食纤维，美味又低卡的酸奶爆浆千层牛奶鸡蛋土司就做好啦。颜值和口感都是一级赞哦。
1、微波炉加热切记短时多次，根据自己喜欢的硬度来定加热次数。后面的加热时间可以依次递减。不建议单次加热时间超过5min； 2、土司放上之后要翻面让充分吸收牛奶鸡蛋液，这样加热出来的口感才会好； 3、紫薯、芋泥、红薯可以铺薄一点，给后面的食材多留点空间。不然后面液体会溢出来。