2个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，胡萝卜切丁，葱姜蒜切好备用。
锅内倒油，先炒鸡蛋
炒好的鸡蛋盛出备用
锅内在放少许油，放葱姜蒜爆香，然后在放胡萝卜丁
然后放米饭，放两勺酱油，半勺白糖，半勺盐，少许鸡精把米饭炒散。
接着放鸡蛋继续炒，炒到鸡蛋和米饭粒粒分明了可以啦，最后在撒点葱花，切个圣女果点缀下。