干茶树菇泡发15分钟以上,切去根部洗净备用
猪里脊肉剁成肉泥,稍微压成肉饼,一定要用里脊肉口感才好
将泡发的茶树菇垫在蒸碗中,肉泥铺在茶树菇上,加入少量水刚好没过茶树菇即可,隔水炖20分钟以上,清炖不加任何调味品,如果吃不惯可以加少许盐