👨🏻‍🍳巴黎小厨娘之咖喱🍗鸡腿销魂饭

作者： 吴巴黎

用料

• 咖喱 1块
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 米饭 一锅
• 洋葱 1个
• 盐 适量
• 苹果 2个

👨🏻‍🍳巴黎小厨娘之咖喱🍗鸡腿销魂饭的做法步骤

步骤 1

准备食材:🍗鸡腿肉去骨(提前腌制30分钟，放料酒和白胡椒)，洋葱切碎，🥔土豆，🥕胡萝卜还有🍎苹果切块备用。(我另外小碗是高汤，没有也ok)

步骤 2

沸水放入🥕胡萝卜和🥔土豆，三分钟左右捞出备用

步骤 3

沸水续用，放入去骨🍗鸡腿肉变色即可捞出

步骤 4

捞出后用冷水(过滤水)冲量，保持鸡肉口感Q弹

步骤 5

开油锅烧至7成热，放入洋葱碎炒香，直至颜色略微变黄

步骤 6

放入鸡腿肉一起翻炒

步骤 7

放入土豆，胡萝卜，苹果块

步骤 8

加入高汤后加小勺盐🧂调味

步骤 9

加水末过即可

步骤 10

加入咖喱块，我用的是日本买的苹果蜂蜜咖喱块，口感很顺滑

步骤 11

就是这个啦

步骤 12

耐心搅拌，咖喱块融化了，我的味蕾也打开惹

👨🏻‍🍳巴黎小厨娘之咖喱🍗鸡腿销魂饭的小贴士

1.苹果可以不放，只是为了增加口感丰富性。 2.鸡肉沸水煮后，要用冷水冲一下吃起来更有弹性。

菜谱创建时间：2019-09-08 23:33:56