三文鱼切成块，用盐和胡椒粉腌制一段时间，至少半个小时吧！
三个鸡蛋打散搅拌均匀
鸡蛋煎成蛋饼
腌好的三文鱼加少量橄榄油，用平底锅两面煎，大概五六分钟，肉变成淡粉红就差不多好了。
碗里盛上蒸好的米饭，鸡蛋饼切成条状，和三文鱼块一起摆好 ，在上面放上撕碎的海苔，撒上葱花。
加一小勺日本酱油
泡茶，我这次用的是帝泊洱茶珍，粉末状，好处是不用洗茶，比较省事。
泡好一壶热茶！
撒上芝麻，黑的白的都行，浇上热茶，完成！
煎鸡蛋饼的时候根据个人口味可以加适量盐。