一点姜末和蒜末，一勺料酒，把巴沙鱼腌制5分钟以上。
准备好洗干净的豆芽，除了花椒都切成末末。
豆芽焯水后沥干放入碗底。
把腌制好的鱼煮熟以后沥干铺在豆芽上面，并把葱末放上，我忘记拍放了葱末的。
锅中倒入很多油，要根据鱼的多少来判断。把所有末末倒进去炒熟，加点生抽。
把刚才炒好的油+末末倒入葱上面，让油顺流下去。拌一拌更好吃哟。