对虾去头去虾线清洗后放入生姜料酒腌制
热锅冷油,油多放一点,放入生姜,炒出香味后放入对虾进行翻炒
待虾变色后加入生抽,蚝油,盐一小勺,白糖,一小碗水,翻炒之后盖好盖子小火收一下汁就可以出锅了,最后撒上葱花即可