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嫩滑手撕鸡

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作者: nelson14

用料

嫩滑手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净,用40度温水泡12-15分钟。(小技巧:可以拿擀面杖轻拍鸡腿)

步骤 2

姜、蒜、洋葱半个均切片,青红椒切小圈,鸡腿沥干水,用盐,和1-2勺麻油抹匀再按摩3-5分钟,最后腌制15分钟或以上

步骤 3

两至三勺生抽,一小勺蚝油,一勺陈醋,一小勺糖,调制成酱汁备用。

步骤 4

起锅烧油,中火倒入姜葱,洋葱炒出香味,洋葱变软后起锅!

步骤 5

用漏勺隔一下

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步骤 6
步骤 6

让油滴入酱料中

步骤 7

烧热水,中火隔水蒸鸡腿25分钟或者以上

步骤 8

20分钟后~~~~已经闻到了香气~~~

步骤 9

将鸡腿撕成小块,浇上酱汁即可!

步骤 10

每一块都沾满了酱汁!!!

嫩滑手撕鸡的小贴士

不吃辣的朋友,可以跳过青红椒这一步~~~~

菜谱创建时间:2019-09-08 12:45:13
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