8分钟，微波炉杂粮米饭，来一碗～

作者： 素食Amara

以前屋里厨房没有，只有一个微波炉。又穷又忙，开发了微波炉菜谱。 后来就喜欢上了用微波炉做饭～ 真的太省时间了！ 回正题～ 偶尔一个人吃米饭，蒸一锅不方便，就会用微波炉给自己蒸一碗，很快，没啥技巧～

用料

• 大米/杂粮 1杯
• 水 适量

8分钟，微波炉杂粮米饭，来一碗～的做法步骤

步骤 1

一杯米，基本就是一个人的量。

步骤 2

淘完米泡一会。5-15分钟左右（一般这个时间我就在收拾配饭滴菜😃） 喜欢吃杂粮，这次加了黑米小米。 杂粮多泡一会，别太久，影响口感。

步骤 3

家里老式微波炉。 按照蒸米饭的水量加水。 高火，5分钟。 别走开！不是连续5分钟！

步骤 4

微波炉煮汤汤水水，很容易溢锅，不想每次洗刷刷，就耐心点，多搅搅锅。 这是1分钟左右，搅锅的状态。 米和水分的还很明显～

步骤 5

3分钟～

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步骤 6

步骤 6

5分钟，停火后水被米吸的差不多了。 再搅搅，不开火，盖好盖子，放在微波炉里，停一会。 等到水被吸完，直接再高火3分钟。 一般这个时候就不用来回搅锅了。

步骤 7

刚出来的样子。 搅一搅再盖着锅盖别管，等做完菜再来开锅。口感和高压锅蒸的没啥区别～😁 如果觉得湿，就再打几分钟。如果米有硬，加开水，搅匀，再盖上盖子，继续打。 建议新手边尝边做吧，多做几次就能摸清你家微波炉的脾气啦～

步骤 8

给自己带的饭，素肉炒芹菜，用微波炉炒，也就5分钟左右。 早上用半个小时做早饭+中饭完全够用啊～ 给俺家老奶奶级别的微波炉打call～😘😘😘

8分钟，微波炉杂粮米饭，来一碗～的小贴士

1.米一定要泡，5分钟都行，不然总觉得芯硬。 2.杂粮别加难熟的豆子，豆类要提前一晚上泡麻烦！我们用微波炉是为了快快快快！！😀 3.出锅硬了就加！热！水！搅吧搅吧再回锅高火继续打。 4.口感湿就开盖高火打～ 多试几次，特别方便哟！ 最后，良心提醒： 微波炉做饭的锅要么大！要么深！不然每次洗刷刷能哭死个人～

菜谱创建时间：2019-09-07 23:10:55