鲜虾番茄汁鸡蛋面

作者： 玫瑰-1-1

时长：20-30分钟 难度：简单零失败

用料

• 面条 1人份
• 番茄 1-2个
• 鲜虾 5-6只
• 鸡蛋 1个
• 蒜蓉 5粒
• 酱油 2勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 清水 适量
• 葱花 少许
• 香菜 少许
• 芝麻油 少许
• 胡椒粉 少许

鲜虾番茄汁鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

烧开水，放一人份面条下锅。

步骤 2

煮面条时备好配料，待用。

步骤 3

倒掉开水，冷水浸泡，待用。

步骤 4

倒入干净清水大火烧开，放少许盐油，为了让鸡蛋不容易粘锅。

步骤 5

转小火，小心地往热水打一个鸡蛋，让其慢慢煮熟成形。后放番茄，约20秒钟即可捞起。

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步骤 6

步骤 6

番茄去皮待用，配调料品待用（按个人口味添加）

步骤 7

鸡蛋八成熟，放青菜、鲜虾，等熟透后放面条静置数秒钟。

步骤 8

摆盘，一半功夫完成啦。

步骤 9

大火热锅，少许油，倒入蒜蓉，小火爆香。

步骤 10

放番茄压碎，小火翻炒出汁。

步骤 11

放清水，转大火烧开。

步骤 12

撒葱花香菜

步骤 13

泼油淋酱

步骤 14

撒点葱姜碎花更好看

步骤 15

大功告成，搅拌就可以开吃啦。

步骤 16

享受美味时光✌🏻️

鲜虾番茄汁鸡蛋面的小贴士

0难度 就是工序过于麻烦 过冷水 拌料 淋酱 还要洗很多个碗碟.... 1. 荷包蛋一定要放盐油，小火进行 2. 喜清汤的要过滤番茄酱渣不要，爱拌面的就全部倒入碗中

菜谱创建时间：2019-09-07 21:23:24