辣子鸡

作者： 努力学习的小杨

在家也能轻松做辣子鸡啦！家庭聚会什么的露一手✌🏻

用料

• 姜 片
• 花椒 10克
• 干辣椒 10克
• 鸡蛋 1个
• 生粉 3克
• 五香粉 2克
• 黄飞红辣椒 20克个
• 芝麻 5克

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

菜场调料店买回来的这种专门做辣子鸡的辣椒

辣子鸡的小贴士

不一一上图了 具体如下☟ 鸡肉大概300克 （鸡的那个部位都可以哦，看个人喜欢，带骨的更好吃！） 第一步：鸡肉切拇指小块放碗里腌制：蛋清1 五香粉放一点 鸡精 盐适量 生粉腌制好。 第二步油热之后把腌好的鸡肉下去炸至金黄酥脆捞出备用。 第三步锅里留一点点油放生姜小片 香叶几片 八角2-3个小火稍微炒一下加入花椒干辣椒各大概10克的样子 （吃不了少加，这是偏中辣的）再加洋葱丝和黄飞红辣椒 （菜场调料店买回来的一包308克）小火翻炒均匀加入炸好的鸡肉的同时加点香菜和孜然粉 芝麻 翻炒几下就可以出锅

菜谱创建时间：2019-09-07 21:09:22