自制薯片

作者： 抡锤子的小女孩

买外面的薯片热量太高了，还担心添加剂什么的，自己做还可以给孩子吃

用料

• 土豆 1个
• 虾粉 3克
• 海苔碎 1包
• 橄榄油 1勺
• 面粉 20克

自制薯片的做法步骤

步骤 1

土豆凉水上锅蒸熟

步骤 2

用勺子捣成泥，捣到土豆泥发白，不要有小颗粒

步骤 3

我用的是这种橄榄油，其它的油也可以

步骤 4

加入一勺在土豆泥里搅均（勺子上是还沾了些土豆泥）

步骤 5

加入适量面粉混合均匀，目的是让做出来的薯片更有韧劲儿

步骤 6

自己烤干后磨的虾粉

步骤 7

加入虾粉搅拌均匀

步骤 8

花生妈妈家买的海苔碎，好多口味

步骤 9

加入一包海苔碎，搅拌均匀

步骤 10

食材全部搅拌好之后大概就是这个样子了

步骤 11

装入裱花袋，下面垫一张油纸，挤成一个一个小球，不要离的太近

步骤 12

上面再垫一张油纸，用手指指腹轻轻的压扁

步骤 13

全部压完了就是这个样子

步骤 14

然后放到烤箱里烤，120度，30分钟

步骤 15

出来就是这个样子，压的稍微有点薄了……但是口感不错

自制薯片的小贴士

注意压扁的时候不要弄的太薄，注意火候，发黑了就有点过火了，最后就是做完晾干了赶紧密封，很容易受潮。

菜谱创建时间：2019-09-07 20:42:58