干炸鲫鱼

作者： 月之光华8888

用料

• 盐 克
• 料酒 勺
• 姜片
• 辣椒段

干炸鲫鱼的做法步骤

步骤 1

1.鲫鱼从背部剖开，清理干净，多洗几遍，控干水份，之后洒上盐、料酒、姜片、干辣椒段。喜欢吃葱的可以加点葱段，拌匀后腌制一两个小时。

步骤 2

2.锅里放油，不用放太多，是平时炒菜油的两三倍，油开之后炸鱼。（炸的时候，要把辣椒去掉，防止溅油，可以把一面炸好再炸另一面）

步骤 3

3.喜欢火大的，可以多炸一小会儿，鱼的颜色会略深一点。

菜谱创建时间：2019-09-07 17:31:18