自制沾米粉

作者： 逗比粑粑

沾米粉我用的少，有时候急用买不到的时候自制很快，嗯，或者无添加的制作也好，（我就是闲的慌，找点事做），自己做的也可以保存蛮久的，我喜欢拿粘米粉做饼干，好酥脆。。。

用料

• 大米 适量
• 水 适量

自制沾米粉的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净浸泡30min，放沥水盆沥干水分

步骤 2

均匀的平铺在烤盘上

步骤 3

热风循环120度30min，把米烘干水分

步骤 4

烘干水分的米

步骤 5

把米小批次的放入磨粉机内，搅打成细腻的粉

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步骤 6

步骤 6

放入盆过筛一下，粉会更细腻，有破壁机用破壁机效果会更好，粉质会更细腻哈

步骤 7

过筛后的粉很细腻

自制沾米粉的小贴士

1.烤箱温度仅供参考哈，根据自己烤箱的温度来调节哈 2.如果没有烤箱，大米阴干水分也可，或者太阳晒效果更好哈 3.如果和我一样用的磨粉机，一次不要放太多哈，慢慢的磨，怕机子受不了，也别长时间开机磨 4.打好关系粉类要密封保存，放在阴凉处，（反正我保存了几个月没坏，更久的时间我没实验过就不说了哈）

菜谱创建时间：2019-09-07 10:11:04