准备好食材，西红柿选择成熟的好的，可以出汁。
用刀话两下开水烫一烫，就烫成这个样子，撕掉皮
上次做菜剩的半个胡萝卜也切进去了。碗里打好两个鸡蛋，第三个鸡蛋留着一会有妙用。
西红柿烫好去皮，切掉蒂的位置。
设成碎块备用
起锅导入花生油，油热了之后放入葱蒜煸香。
然后加入鸡蛋炒的七八分熟，再加入胡萝卜炒一分钟，再加入香菇炒一分钟。
最后加入西红柿碎块，搅拌着抄一抄然后闷一会出汁，注意观察别熬干了啊。
加入水，水开了之后打入第三个鸡蛋，迅速搅散，这时候汤就会有点浓稠了，有勾芡的作用。这个时候如果撒入面粉一层层的搅拌，就变成人家人爱的西红柿疙瘩汤喽。
还是继续煮面吧，这个时候我加了一些盐，当然最好是面好了再加盐比较健康，这时候加比较入味，看选择。
没加美图，看着没有实际上有食欲哈
但是好吃，我家二宝可以自己用筷子吃面，一家人围着桌子呲溜呲溜挺好玩的。