家庭简单小酥肉

作者： 凡宝cooking

这道美味很简单，一些里脊肉，两个鸡蛋，一些红薯淀粉，一些干花椒粒，半个小时就能炸出一盘喷香小酥肉

用料

• 里脊/五花肉 500克
• 淀粉 250克
• 鸡蛋 3个
• 花椒粒 3汤勺
• 盐 少许

家庭简单小酥肉的做法步骤

步骤 1

花椒粒在锅里小火烘干，让它散发香味。然后放在食品袋里用擀面杖或者玻璃瓶碾碎，用来腌切条里脊肉，顺便加少许盐

步骤 2

半碗淀粉，也可以用面粉或者混合粉，打入鸡蛋，加一丢丢水，调成面糊，筷子提出来能顺滑裹上糊糊又将将要低落的状态就好啦

步骤 3

中火烧油，腌好的里脊条裹上糊糊进去炸熟即可。当然你也可以中小火炸六七分后捞出，再大火复炸一次

步骤 4

如果面糊多余，可以炸完肉以后，把剩下的面糊倒进锅里，面糊里有花椒粒盐和鸡蛋，炸出来很香的。如果面糊不够就把肉条直接炸，又是另一种风味

菜谱创建时间：2019-09-06 21:05:20