将油，水，糖倒入不粘锅，小火🔥冒小气泡
关火，将面粉筛入锅里，快速搅拌！
搅拌均匀成团！放小盆里放凉备用。
打好的蛋液分3次加入，搅拌均匀。
刚开始肯定不好搅，需要耐心。
蛋液被面团吸收！
三次搅拌最后的效果，因面粉吸收性不同，可能有的软有的硬。
用8齿花嘴，装入裱花袋，可以挤造型，可大可小。
提前预热烤箱，中层，190度10分钟，150度15分钟！最后几分钟注意观察上色！ 烤箱不同，温度供参考。
哇，空心的哦⊙∀⊙！
打发奶油。我用了100g，差不多刚刚好。
因为泡芙小，我直接用筷子戳了一个洞，裱花袋可直接挤里面。
满满的奶油香，小主一口一个。
我用的普通面粉，水用了80g。 可以换成低粉操作，第一次建议加60g的水，有了经验，下次就好把握了。 糖的话，按个人喜好增加，我给小主吃的比较淡。