汤可以泡饭的家常炖鱼

作者： Moriquendi

朋友，请珍惜每一位为你炖鱼的女子！ 她可以上刀山 她可以下油锅 只为留住 心爱的你 的胃 的人 而 炖一条鱼 ❤

用料

• 我管你什么鱼 1条
• 豆豉 1勺
• 老抽and生抽 适量
• 料酒or啤酒or白葡萄酒 适量
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 大葱 3小段
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 香菜 适量

汤可以泡饭的家常炖鱼的做法步骤

步骤 1

🐟上刀山：感谢九年义务教育，让我在初中生物课上学会了解剖鱼。感谢瑞士水果刀，轻松剖肚不破胆，不留一丝鱼鳃。

步骤 2

🐟下油锅：起锅热油，厨房纸巾把鱼身上水吸掉，油温够了，拎着鱼尾，鱼头朝下滑进油锅，炸至两面金黄，捞出空油。

步骤 3

备料：葱姜蒜、豆豉、八角、香叶。也可以加点干辣椒

步骤 4

炖：起锅热少许油，上面图中一坨全丢进锅里炒香，轻轻的把炸鱼铺锅里，撒料酒去腥，浇生抽调味，滴老抽上色，然后往鱼的伤口上撒盐。 加水没过鱼身，炖！如果非要给炖加一个期限，那么我希望是一千秒……

汤可以泡饭的家常炖鱼的小贴士

你知道吗 有时候 如鱼得水 并没有很美好 因为 给你点水 是为了 炖啊！

菜谱创建时间：2019-09-06 16:46:29