牛肉切薄片，加生抽香油黑胡椒腌制半小时。
土豆胡萝卜切片备用。
热锅加适量食用油，葱姜蒜爆香，先加胡萝卜，后加土豆翻炒，滴几滴老抽。最后加入牛肉片翻炒，大火2分钟出锅。出锅前加适量盐。撒了点炒熟的黑芝麻。完美。