自制红烧狮子头手残党必备

作者： 菩提的小后厨

一座城，两个人，一桌菜，一部电视剧。夜和爱、美食同在。哈哈哈矫情！

用料

• 猪肉馅 10元2人量
• 鸡蛋 1只
• 油菜 2棵
• 料酒 1勺
• 香菇 5朵
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 姜末 两片
• 老抽 1勺
• 淀粉 3勺
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个

自制红烧狮子头手残党必备的做法步骤

步骤 1

肉馅，蒜，圆葱，香菇，葱姜蒜

步骤 2

放进肉馅机绞成肉糜，相信我北鼻们，绞肉机你绝对会爱上他！要不用手剁肉馅。半个小时可以剁到怀疑人生！

步骤 3

放入一个鸡蛋和淀粉，淀粉别放太多。差不多就哦(´-ω-`)

步骤 4

加入，生抽，老抽，糖，盐，鸡精，料酒（一丢丢没有用白酒主要是去肉腥味）搅拌，爱的魔力转圈圈一圈一圈又一圈⭕️

步骤 5

锅内倒油，油温6成热下丸子，千万不要油太热你下丸子，🙂请再次相信我，你就是扔了一个手榴弹进锅里，别问我怎么知道的。手疼了好几天！！！！！

步骤 6

炸成这个样子，有点炸过了😊稍微一炸就好啦～炸是让丸子凝固起来，要不煮的话就成了一锅肉馅粥。

步骤 7

锅内倒油扔进以上材料，煸出香味。倒入热水加入糖，生抽，老抽，一丢丢盐。再把炸好的丸子扔到锅里。煮20分钟味道进去皆可。

步骤 8

现在用焯过水的油菜摆盘～

步骤 9

煮好后捞出丸子摆盘，锅内加入淀粉，勾芡下，淋到丸子上。当当当～做好啦

步骤 10

有木有食欲哇！

自制红烧狮子头手残党必备的小贴士

1.在团丸子的时候双手沾沾水更容易团成球～绝对有用 2.不喜欢吃香菇可以换成自己喜欢的菜 3.这是第一次做，做成这样很满意啦～毕竟咱们也不是大厨so没有那么精准。 快来动手吧！收藏曾未停止，动手也不要停，喜欢➕一下关注哦😊爱你们～

菜谱创建时间：2019-09-06 11:55:24