图片就是藤椒,大豆油和姜我就不放图啦哈,大家都见过对吧!!!锅内放入油,姜片放入锅中,缓慢浮起切冒小泡泡,证明温度在140度左右,这个时候把洗干净的藤椒慢慢放入,小心别让油嘣手昂,小火慢炸,炸到微微发黑关火,把藤椒捞出放到一个盆里,等油凉了,把油倒在放藤椒的盆里,泡12-24小时后,油过滤出来,就是藤椒油啦,藤椒可以扔了!ps:这个分量做出的油量成品也就200克左右,能用好久,而且放1年都不坏昂!怕麻烦的,藤椒油某宝有售成品,不过我没有买过哈!
接下来讲重点啦昂,当当当~当~将生抽,味极鲜,香醋,凉拌醋,白糖,蚝油,味精,鸡精,藤椒油,香油,酸辣鲜露,凉白开水,蒜片,米椒圈,芝麻,搅拌均匀,用蛋抽搅拌好用昂,一定要让白糖充分融化,简单吧,嘿嘿……好了开启你的捞汁小菜吧,超级好吃下饭昂,长胖了别找我!ps:不要放盐啦哈,会太咸滴!记得发图昂!也算对我的鼓励!
这就是小海带,网上买那种超细超细的昂!是湿的昂,别买哪种干海带,太粗,做出来味道有差别滴!