鸡胸肉洗净切小丁，腌制鸡胸肉，料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、抓匀腌制半个小时。葱、姜、蒜、二荆条、小米辣切成沫备用。四季豆切碎备用。
腌制半个小时时间到，起锅烧油，先将鸡胸肉炒制7成熟，捞出备用。再倒入食用油葱姜蒜爆香，倒入小米辣、二荆条爆炒，倒入鸡胸肉，翻炒均匀。再倒入四季豆翻炒。倒入适量水盖盖子闷10分钟出锅。
香辣过瘾，简单好吃。