不炒不炖不油炸的鸡腿，葱香浓郁最好吃

作者： 记录美好生活7

用料

• 鸡腿 1只
• 洋葱 0.5个
• 姜 8片
• 葱 0.5根
• 蒜 8瓣
• 盐 1勺
• 香油 0.5勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒油 1勺

不炒不炖不油炸的鸡腿，葱香浓郁最好吃的做法步骤

步骤 1

准备鸡腿一个，温水浸泡10分钟

步骤 2

洋葱切块备用

步骤 3

蒜切片备用

步骤 4

姜切片备用

步骤 5

葱切片备用

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步骤 6

步骤 6

准备完配料后，鸡腿也基本浸泡好了，泡出血水，清洗干净，用木铲敲打一下，使鸡肉更加松散，更好入味

步骤 7

加入半勺盐，半勺香油，涂抹均匀，腌制十分钟

步骤 8

三勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，一勺辣椒油搅拌均匀 备用

步骤 9

把腌好的鸡腿，放入盘中，放入锅中蒸25分钟

步骤 10

起锅，多加点油，将葱姜蒜洋葱下锅

步骤 11

炒至洋葱变软，蒜片微黄，即可

步骤 12

将葱油过滤后，倒入料汁中，拌匀

步骤 13

筷子能轻松插透的时候就熟啦，稍微放凉，蒸出来的鸡肉更加嫩

步骤 14

不烫手后，将鸡腿肉撕成鸡丝

步骤 15

倒入准备好的葱油汁，拌匀

步骤 16

撒上葱花，加一听快乐水，开吃～

菜谱创建时间：2019-09-05 22:04:31