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软软弹弹的苹果松饼~第一次做就成功

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作者: 小猫娜
纯正的东北女人从小吃米饭长大。第一次为了儿子做个松饼,本来就抱着试一试的心态,没想到这么“坡费特”~ 七个月以上的宝宝喜欢见东西就抓起来放进嘴里尝一尝,老母亲为了让燚哥锻炼,准备了今天的松饼。话不多说,做起来

用料

软软弹弹的苹果松饼~第一次做就成功的做法步骤

步骤 1

全部食材。苹果🍎洗净备用。

步骤 2

苹果🍎去皮,切小块,放入榨汁机里,加入适量水,水不要太多,搅打成苹果汁。备用

步骤 3

蛋黄打散,加入苹果汁。先不要全部放进去。

步骤 4

加入适量面粉,搅拌,如果觉得太稠,再分次加入苹果汁。

步骤 5

搅拌至无颗粒。呈酸奶状就OK啦

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步骤 6
步骤 6

不粘锅不放油。倒入面糊,自然滴落成圆形⭕️,我一锅是煎了四个。

步骤 7

面糊的边缘已经明显变色,松饼中有小气泡出现,全程大概2~3分钟,就说明一面定型了。注意⚠️全程小火,煤气开到最小火,否则很容易两面糊了,里面还没熟

步骤 8

翻面。直至熟透,两面微焦

步骤 9

儿子吃不了这么多。被我消化了好几个😏

步骤 10

软软弹弹的。苹果本身有甜味,不用加任何调味剂

软软弹弹的苹果松饼~第一次做就成功的小贴士

1.具体的水加多少,要看苹果的出水量。总之榨汁机能带动搅打成苹果汁就可以。过程要摇晃 2.面粉的量,根据蛋液苹果汁来定,我没给出具体的量,是因为比如苹果汁水放多了,面粉就要多放一点。总之就是别太稀,煎的时候,不容易定型,太浓稠会比较厚。 3.锅里面不用放油。如果没有宝宝辅食锅,正常的不粘锅也可以 4.⚠️全程小火,小火,小火 5.苹果汁不用过滤。因为果肉在饼里,全当宝宝吃水果了,虽然加热,营养会有所破坏,总比不吃强 6.食物换形态出现,宝宝开始是抗拒的,需要耐心,引导他吃,吃过几口之后就会很顺利的自己进食了。我儿子是一边吃,一边涂抹到了满餐盘。这个过程,很漫长,清洗也很费力,但是是宝宝对食物的认知阶段。不愿意做善后工作的,可以家长来喂。

菜谱创建时间:2019-09-05 21:01:38
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