1.紫菜泡水洗净,放在你准备放汤的碗里。 2.往碗里加水,喝多少加在碗里多少,不用担心水会蒸发,可以忽略不计。 3.把碗里的水和紫菜倒进小锅里,开火煮开。 4.锅里放盐,鸡精调味。
鸡蛋打散备用,等水开。
水开,均匀淋入蛋液后,蛋液凝固后马上关火。
出锅,加入香油和葱花,倒进碗里,结束!