第一步:烧开水,把西红柿洗净,底部划十字,倒入开水,使西红柿脱皮。黄瓜、大青洗净,切小块。西红柿去皮之后切小粒。
第二步:起锅烧油,倒入西红柿粒,炒到软烂,倒入纯净水,加点盐,等水开加入挂面,煮5-6分钟,加入黄瓜、大青,再煮2分钟,加入味极鲜、胡椒粉,尝下味道,合适就可以吃了。