上海八宝炒酱

作者： BTS21馋猫

说是八宝炒酱，其实没放八宝。因为家中没有笋，今天没放。如果有新鲜冬笋，味会更好。

用料

• 花生米 400克
• 肉丁 200克
• 豆干 250克
• 甜面酱 3茶匙
• 糠 1茶匙
• 鸡精 少许
• 油 4汤匙

上海八宝炒酱的做法步骤

步骤 1

加热油锅，倒入油，然后花生米，开小火不停搅拌

步骤 2

花生米变金黄色，沥干油，取出待用。盛出剩下油待用

步骤 3

锅中倒入一点，花生米剩下的油

步骤 4

肉丁用生抽少许，料酒，淀粉搅匀

步骤 5

爆香肉丁，盛出

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步骤 6

步骤 6

锅内放入花生米剩下的油，倒入豆干丁，煸炒

步骤 7

然后加入肉丁煸炒

步骤 8

加入甜面酱，糖，翻炒

步骤 9

可以加入适量的水，继续翻炒，收干后加入鸡精拌匀

步骤 10

装盘。

步骤 11

可以放入刚才的花生米，拌匀。花生米吃多少拌多少。剩余的可以装瓶，以后用

菜谱创建时间：2019-09-05 08:26:34