1.將五花肉肥瘦分开,切成大小均匀的肉块
2.把锅烧热放点油然后下肥猪肉煎熟煎香,直到把肥猪肉煎出来,然后放瘦肉翻炒1分钟
3.加入料酒或者烧酒,焖5-8分钟。
4.焖熟焖香之后关小火,加入盐、耗油、生抽、白糖调味,最后翻炒入味即可出锅装盘。