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凉拌黄瓜海蜇头

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作者: 猫咪凤凰
很脆,很清爽,是开胃菜哦😝

用料

凉拌黄瓜海蜇头的做法步骤

步骤 1

海蜇头2块,备用

步骤 2

海蜇头手工撕碎,冷水浸泡4小时,1小时换一次水。然后沥干,用70-80°的开水(水烧开后等个10分钟差不多了,有一次我用刚烧开的水浇了,海蜇头就缩的小了一丢丢勒😂),均匀浇一下,备用

步骤 3

黄瓜用刀身拍一下,切成一小段一小段的,再用手撕成一小片一小片的(忘了拍照片😂),然后洒上适量盐搅拌一下,半小时后用冷开水冲一下,沥干待用。

步骤 4

先把黄瓜装盘,再把准备好的海蜇头均匀放上,然后放上准备好的香醋,芝麻油,白糖,切碎的大蒜等。

步骤 5

最后一步,是搅拌均匀,半小时后就可以享用啦😊

菜谱创建时间:2019-09-04 18:49:58
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