取白胖的苦瓜对半切开，用小勺取出瓜秧
切片用热水烫两分钟涝出过两遍凉水。
取自家大公鸡下的蛋搅拌。
起锅烧油下蛋。
炒完成出备用。
另起锅烧油，放入葱末蒜片小米辣。（我忘记买小米辣，所以没放。）
炒出香味放抄好水的苦瓜翻炒。
放入鸡蛋翻炒一下。
放盐，鸡精，蚝油，酱油翻炒一下。
盛出可以吃啦，真的不苦可好吃了。
一定要焯水。 喜欢的宝宝可以关注我一下，以后我会更新更好的菜谱。 大家如果有什么问题的话尽管提哟。