超简单西红柿鸡蛋打卤面

作者： 努力吧亲爱的自己

✨ 中午不知道吃什么？ 那就来碗最简单的打卤面吧！ 西红柿鸡蛋的 10分钟搞定一餐饭 家人还都说好吃

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 4个
• 鲜面条 3块钱的
• 糖 1勺
• 黄豆酱 5勺
• 葱 1根
• 大蒜 2瓣
• 油 平时炒菜的量

超简单西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

步骤 1

买来鲜切面3块钱的，做打卤面的话，鲜切面比挂面好吃 我们2个大人2个孩子这些够吃了，具体买多少面条根据家中人数和饭量看着定

步骤 2

我用的这个黄豆酱 然后西红柿和大蒜大葱切下，鸡蛋先炒8成熟盛出 炒过鸡蛋的锅中再放点油，油热放白糖1勺，把切好的西红柿翻炒至出汁 这几个步骤没来及拍照，可以脑补下，不难

步骤 3

然后倒入炒至8成熟的鸡蛋，倒入黄豆酱和大蒜翻炒， 黄豆酱的量根据食材多少而灵活放， 等炒香了，再加2勺水滚开，就可以出锅了，注意翻动锅底别糊锅，人不能离开锅 面条的盐味靠黄豆酱出味，不用再放盐，不然会咸的

步骤 4

锅中放水准备烧开水

步骤 5

水开放面条🍜煮，边煮边尝下面条的软硬度，感觉适中的时候捞到一个冷水盆里

展开全部

步骤 6

步骤 6

这是在冷水盆里，面条煮得没有硬心也不会过软不劲道

步骤 7

然后把面条捞到碗里，倒点西红柿鸡蛋撸，洒点葱花就可以开饭啦，很好吃的

超简单西红柿鸡蛋打卤面的小贴士

1·煮面条时注意软硬适中 2·黄豆酱的量根据食材多少看着放

菜谱创建时间：2019-09-04 11:22:56