剁椒酱

作者： Ivy生活日记

小时候食物不多，妈妈为了给食物增添色彩和味道就有了这个辣椒酱，可以说这是我小时候的味道

用料

• 红辣椒 （可根据自己喜欢的辣度选择辣椒种类） 1000克
• 蒜 200克
• 白醋 60克
• 砂糖 60克
• 姜 20克
• 盐 120克
• 豆瓣酱 250克
• 苹果/梨 适量

剁椒酱的做法步骤

步骤 1

红辣椒洗净，晾干水分

步骤 2

准备好除辣椒外的其他材料

步骤 3

晾干的辣椒去蒂，用搅拌机将辣椒绞碎

步骤 4

蒜、姜、苹果一起放入搅拌机中搅碎

步骤 5

将准备好的所有材料混合搅拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入密封罐中，冷藏保存，7日后可尽享美味

菜谱创建时间：2019-09-04 08:20:37