小酥肉

作者： 我是初心啊

自己最爱吃的就是香天下火锅的小酥肉了，配方是我搬运来的

用料

• 五花肉 500克
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 适量
• 白胡椒粉 2勺
• 黄酒 1勺
• 白糖 2勺
• 盐 少许
• 油 适量

小酥肉的做法步骤

步骤 1

材料:猪腿肉500克、鸡蛋2个、红薯淀粉适量、百胡椒粉2茶匙黄酒1汤匙、白糖2茶匙、盐少许、油。

步骤 2

1、先把猪肉切成薄片,加入黄酒、白胡椒粉、白糖、盐。

步骤 3

拌匀腌制上十几分钟

步骤 4

接着打入鸡蛋拌匀

步骤 5

再添加红薯淀粉

展开全部

步骤 6

步骤 6

拌匀成稀糊状,用筷子夹起一片肉,液体不会滴落就好。

步骤 7

锅内热油,再将肉片一片片地下到迪锅里,中小火炸。

步骤 8

炸至金黄色即可,捞出来,用吸油纸吸一吸油,开吃吧!务必使用红薯淀粉,炸出来的小酥肉是酥脆的

菜谱创建时间：2019-09-03 21:42:44