南瓜切片上锅蒸熟,用勺子压碎备用
豆腐切斜块,热锅凉油煎金黄盛出备用
锅留底油炝香蒜末后下入南瓜汁翻炒片刻,加入清水,倒入煎好的豆腐,加少许盐少许白糖提鲜
最后加入木耳胡萝卜青红椒翻炒片刻,加入水淀粉收汁即可