简餐🙈鸭胸三明治

作者： 安南飞雁

内附香煎鸭胸肉做法哦~~ 今天不吃饭呀，鸭肉来凑单~😍

用料

• 全麦土司面包 2片
• 鸭胸肉 一片，约200克
• 生菜 1叶(大)
• 葱白 1根(小葱)
• 生姜 2片
• 八角 2粒(小瓣)
• 姜糖粉 1袋
• 盐 少许(腌制用)
• 黑胡椒粉 适量(腌制用)
• 料酒 适量，约1勺
• 生抽
• 老抽
• 耗油
• 黑芝麻(熟)

简餐🙈鸭胸三明治的做法步骤

步骤 1

准备主料： 1.姜糖化水备用； 2.鸭胸切片，放入料酒、黑胡椒粉、少许盐进行腌制； 3.生菜洗净，切小装盘。

步骤 2

准备爆锅香料： 1.八角2小瓣； 2.生姜2片； 3.葱白切段（因为家里小葱存货不多了，故混入了些许葱绿😝）。

步骤 3

煎锅烧至8成热，放入鸭油化开（家里上次买的鸭子太肥，单独炼了些鸭油，各位厨友可视具体情况调整哦😊）

步骤 4

放入葱、姜、八角爆香，紧接着放入鸭胸肉，开始煎制~

步骤 5

翻面，至肉的两面均变色~

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步骤 6

步骤 6

倒入事先化开的姜糖水，加入适量生抽、老抽和少许耗油，中火焖煮2-3分钟~

步骤 7

大火收汁！

步骤 8

哒哒！美味诞生~~出锅，装盘，撒上少许黑芝麻（大家有熟的白芝麻也可以哦）

步骤 9

全麦面包🍞片（可烤可煎，加热即可）对角切片，配上生菜，煎好的鸭胸，可以开包啦~

步骤 10

两片小三角面包＋两块香煎鸭胸+少许生菜 香喷喷的鸭胸三明治简餐就大功告成啦！怎么样，有没有兴趣尝试一下呢？😉

菜谱创建时间：2019-09-03 19:35:10