番茄土豆炖牛肉

作者： 娴仔爱喝旺仔

最近猪肉价格快赶上牛肉了… 索性来点牛肉吧！

用料

• 牛肉 500克
• 土豆 2个（中等大小）
• 西红柿 3个
• 洋葱 四分之一个
• 姜 四五片
• 料酒 适量去腥用
• 生抽 适量调味用
• 老抽 适量上色用
• 盐 根据口味出锅前适量
• 味精 根据口味出锅前适量
• 五香大料 可加可不加
• 蕃茄酱 可加可不加

番茄土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

土豆、番茄、洋葱切块备用。牛肉切块冷水下锅加料酒生姜焯水，水开后多煮两分钟逼出血水。捞出控干备用。

步骤 2

洋葱生姜煸炒几下

步骤 3

加番茄翻炒

步骤 4

番茄炒出汤汁之后加牛肉，再加入适量料酒翻炒均匀

步骤 5

翻炒均匀后加适量生抽老抽，有五香大料的把大料也放进去，然后倒进高压锅加水没过肉闷煮二十分钟。（我这边先加水，后面倒进高压锅里闷了）

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步骤 6

步骤 6

高压锅泄气后牛肉已经煮的很软烂了，这时候把土豆放进去再焖煮十分钟左右，等土豆煮透加适量盐味精就可以出锅啦！

步骤 7

出锅咯～

番茄土豆炖牛肉的小贴士

大料和可有可无 蕃茄酱也可有可无 炖煮牛肉的时候土豆最好不要一起煮，因为牛肉需要煮的久一点才软烂，而土豆很容易熟，煮的时间长了会影响口感。 当然，你也可以根据个人口味来调整土豆的软烂程度啦～ 喜欢这个菜谱的话请收藏点赞哦～嘻嘻😜

菜谱创建时间：2019-09-03 18:05:47