先将酵母用温水化开。然后将面包用量混合后放入酵母水揉匀。根据面粉吸水量加水。揉匀后用湿纱布盖住，发酵15～20分钟。
将发酵一段时间的面团拿出来糅3～5分钟进行排气。然后再进行1～2个小时发酵。
等面包发酵过程中，可以制作馅料。将蛋液，植物油椰蓉混合搅拌。鸡蛋液建议预留一点，后面面包刷蛋液。
将发酵好的面团取出，切成四个面团，擀成四个一样大小的圆饼，一层饼皮，一层椰蓉。
叠加后，切出八瓣，每一瓣再从中间切开后，扭转360度。
再次发酵40～60分钟。
最后刷蛋液，烤箱温度180度，烤25分钟。具体看自己烤箱温度。