酵母粉倒入装有水的碗中，搅拌均匀；高筋面粉、即食燕麦、食用盐、玉米油、白砂糖倒入大玻璃碗中，倒入搅拌均匀的酵母水、加入研磨7次的黑胡椒碎。
用软刮刀将大玻璃碗中的材料翻拌成无干粉的面团。
取出面团放在操作台上，继续揉搓一会儿，反复几次；将面团往前揉扯至起筋，揉搓面团至光滑。
面团放回大玻璃碗中，盖上保鲜膜，静置发酵约15分钟。
撕开保鲜膜，取出面团放在操作台上，用刮板将面团切成两个，每个约重130克，切好的面团收口、搓圆。
用擀面杖将面团擀成长片状的面皮，往回卷成圆柱状；将圆柱状的面团搓长，两端交叠在面团上呈爱心形，即成全麦椒盐饼圈胚。
把全麦椒盐饼圈胚放在铺有油纸的烤盘上，移入烤箱，静置30分钟；取出烤盘，烤箱预热至200°C，烤盘放入烤箱中层，烤约20分钟即可。
可根据个人口味，增加或减少食用盐和黑胡椒碎的量