杂蔬鸡肉燕麦米炒饭

作者： 魏氏黄小芽

燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一，它的营养价值很高，包含人体所需的8种氨基酸，维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物，它还含丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%~52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效。 总之好处多多，为了身体健康，不妨经常食用哦！

用料

• 燕麦米 100g
• 鸡肉 50g
• 洋葱（小个） 一个
• 青豆 一把
• 玉米粒 一把
• 鸡蛋 一个
• 西蓝花 少许

杂蔬鸡肉燕麦米炒饭的做法步骤

步骤 1

燕麦米100g，提前浸泡，我是晚上临睡前泡上的，第二天中午开始制作的

步骤 2

泡好的燕麦米放入电饭煲，加适量清水，煮成米饭

步骤 3

煮好之后盛出来，晾凉一下下

步骤 4

准备好其他配料：鸡肉50g（我昨晚临睡前就切好腌制上放进冰箱冷藏了），青豆和玉米粒是超市买的速冻的，洋葱一小个洗净之后切成丝，鸡蛋一个炒熟，西蓝花少许过水断生（炒鸡蛋和西蓝花过水断生大家应该都会，所以我就不配过程图了）

步骤 5

炒锅入适量油

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步骤 6

步骤 6

待锅内油七分热时，下鸡肉丁和青豆玉米粒

步骤 7

翻炒至鸡丁变色之后加入洋葱，翻炒30秒

步骤 8

然后加入燕麦米，翻炒一分钟左右

步骤 9

加入鸡蛋和西蓝花，继续翻炒30秒

步骤 10

加一小勺细盐，翻炒均匀，即可

步骤 11

装盘

步骤 12

非常美味，有没有诱惑到你~

步骤 13

成品图

杂蔬鸡肉燕麦米炒饭的小贴士

小贴士： 1   以上为一人量！ 2   燕麦米一定要浸泡12小时以上！ 3   不喜欢鸡肉的话可以用其他你所喜欢的肉类替代，比方说虾仁，牛肉或者火腿肠，但是个人建议不要用猪肉！ 4   蔬菜也可以选用其他你自己所喜欢的替代！

菜谱创建时间：2019-09-03 08:38:50