青椒三线五花卤肉

作者： 南兮食记

五花卤肉是头一天卤好的，自己卤的菜比较放心，吃不完就用来炒菜或者下面都是不错的选择。如果买市售的卤肉方法也一样。

用料

• 五花卤肉 1块
• 青椒（根据卤肉量） 100g
• 藤椒 10-20粒
• 老姜 2片
• 食盐 1小勺
• 鸡精 1小勺

青椒三线五花卤肉的做法步骤

步骤 1

青椒、老姜，切成丝；五花卤肉切片。

步骤 2

热锅不放油，青椒丝放入1小勺食盐，煸出水份，备用。

步骤 3

热锅冷油，烧至6成热，放入五花肉煸炒出油脂。

步骤 4

放入姜丝和藤椒粒。

步骤 5

放入青椒丝，翻炒几下。

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步骤 6

步骤 6

起锅前加入1小勺鸡精。

菜谱创建时间：2019-09-02 20:19:43