爆炒花甲贝

作者： 懂小姐1750

这道鲜贝真的超下饭，大人小孩都爱吃！

用料

• 花甲 1斤
• 金不换 少许
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 酱油 少许
• 蚝油 2勺

爆炒花甲贝的做法步骤

步骤 1

清水烧开放入花甲焯水，控干水份备用

步骤 2

金不换切段

步骤 3

姜蒜切末

步骤 4

冷锅倒油，油温热了放入姜蒜爆香

步骤 5

倒入控干水的花甲大火翻炒2到3分钟

步骤 6

加人酱油和蚝油翻炒均匀，加入金不换再翻炒即可！

步骤 7

香香的花甲就出锅啦！

爆炒花甲贝的小贴士

1.花甲焯水不宜过久，水开倒入花甲，壳开口马上关火，以免肉壳分离。2.加入金不换后翻炒三四下后马上关火，因为金不换炒太熟香味会退减！

菜谱创建时间：2019-09-02 20:08:07