嫩嫩的溜鸡片儿

作者： 檀伊公子

用料

• 鸡胸肉 2块
• 青椒 1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 大蒜 6瓣
• 姜 2片
• 淀粉 2勺
• 料酒 6勺
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 二分之一勺
• 十三香 三分之一勺
• 蚝油 2勺

嫩嫩的溜鸡片儿的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉，胡萝卜，洋葱，辣椒切成片，蒜拍散，姜切片备用。

步骤 2

肉片加胡椒粉，料酒，生抽1勺，淀粉，抓匀备用。

步骤 3

锅里倒油，加入大蒜和姜片，炒出香味，把姜片捞出来，大蒜可以留下，也可以取出去，留下味道好一些。

步骤 4

倒入腌制好的肉片，慢慢翻炒，注意，因为放了淀粉，比较容易糊锅。

步骤 5

肉片炒至九成熟，加入配菜，翻炒匀匀，加入十三香和一勺生抽，翻炒几下，再加入蚝油，翻炒均匀即可。

步骤 6

成菜，鸡胸肉我是顶丝切的，炒完有些碎，你们可以换方向。

嫩嫩的溜鸡片儿的小贴士

青椒请一定要肉厚的，辣的。我这个要给孩子吃，就放了点不辣的，没有上次做的好吃。

菜谱创建时间：2019-09-02 17:15:56