我比较喜欢肥瘦的排骨，所以买的是肥瘦的排骨。第一步我们必须先泡半个小时去血水，如果时间来不及可以用水多淘几次，也可以用水焯一下啊。根据个人喜好吧，看个人喜欢直接烤的口味还是焯水后再烤的口味。都可以尝试吧哈哈，我喜欢泡完直接烤。（这里注意肉过水焯不要太老哦。）
把排骨水控干，然后用厨房纸巾擦干净啊。准备好上述的粉沫状的料放在单独的碗里备用。
放进去啊，加入其他用料啊。姜蒜切比较大块，因为我个人不喜欢一起烤，烤糊了会有苦味呢。
搅拌啊，给排骨做按摩，按摩时间自己酌情考虑吧（时间长点最好啦。）。然后用保鲜膜封严实放置两个小时以上，隔夜更入味哦。（隔夜需要放入冰箱哟。）
烤盘需要垫锡纸，把排骨放上去啊。（姜蒜还有花椒不用放进去一起烤哦。）我用的烤箱是苏泊尔的烤箱，上下管预热220度15分钟。把排骨蒙严实放进去，烤到20分钟之后拿出来翻面（注意别烫到手。）翻面之后再烤20分钟就可以啦，出锅后撒上芝麻就行了。（葱花啊什么的也可以。）