新手版—白水角

作者： 下厨的米饭

用料

• 粘米粉 200g
• 澄面 50g
• 生粉 少许
• 冬菇 适量
• 肉沫 适量
• 虾米 适量
• 胡萝卜 适量
• 木耳 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量

新手版—白水角的做法步骤

步骤 1

先准备馅料，将冬菇、肉沫、虾米、胡萝卜、木耳等切成细丁

步骤 2

加入适量蚝油，盐搅拌均匀后，下锅炒半熟，去水分

步骤 3

制作角仔皮，煮好适量热水，澄面和粘米粉混合，放进盘里挖坑，倒入热水，迅速混合成面团，看情况适量加热水。最后再加入少量生粉，揉成光滑面团

步骤 4

包好后，碟内放油，每只表面抹一下油，怕黏一起；开水上锅蒸20分钟，期间不要开盖 煮熟后放凉一会吃正好

步骤 5

开吃！手工不好，皮不够薄，哈哈哈哈~~

菜谱创建时间：2019-09-02 13:23:30