1.脱模的6寸戚风,我用的是无敌小兔妞的方子,油少,液体部分加到22g,口感更湿润
2.称量好淡奶油及糖分,打发好
3.将戚风切块,放入打发好的淡奶油中
4.拌匀,还可以加入芒果粒。冰镇一晚,奶油和果香沁入到戚风蛋糕细密的组织中,既香甜又柔软。卖相不好,但非常简单简单硬核的吃法,吃就对了!